Ziele der Weiterbildung
Sie begreifen, wie in der Schweiz Lebensmittel entstehen.
Sie erleben Boden, Pflanzen, Tiere und die Lebensmittelverarbeitung hautnah.
Sie lernen Bäuerinnen und Bauern und ihre Betriebe kennen.
Zielpublikum
Alle, die sich für die einheimische, nachhaltige Entstehung der Lebensmittel interessieren.
Alle, die fundiertes Wissen zu den Themen Landwirtschaft und Ernährung suchen und hautnah erleben wollen, wie Bäuerinnen und Bauern arbeiten und leben.
Inhalt
Welches Wissen und Können setzen Bäuerinnen und Bauern in ihrem Berufsalltag um? Das erfahren Sie in folgenden Bereichen:
- Bodenpflege, Anbau von Ackerkulturen (Kartoffeln, Getreide, Hülsenfrüchte, Ölsaaten) und Feldgemüse
- Bewirtschaftung von Wiesen und Weiden als Futtergrundlage für die Tiere
- Haltung von Milchkühen, Fleischrindern, Geflügel, Schweinen, Ziegen und Schafen
- Lebensmittelverarbeitung und Vermarktung
- Hoftechnik, Marktentwicklung, Agrarpolitik und -recht
Hier können Sie den Jahresplan einsehen.
Die häufigst gestellten Fragen finden Sie hier.
Betriebe kennen lernen
Im Laufe des Kurses kommen Sie mit einer Vielzahl von landwirtschaftlichen ExpertInnen und PraktikerInnen in Kontakt. Sie lernen verschiedene Betriebe und ihre Konzepte kennen: vom Klein- bis zum Grossbetrieb, vom vielseitigen Allrounder-Hof bis zur spezialisierten Produktionsstätte, von der Flachlandfarm bis zum Bergbetrieb. Darunter sind viele biologische, aber auch konventionelle Beispiele. An den Praxistagen lernen Sie die Vielfältigkeit und Herausforderungen des bäuerlichen Alltags kennen und dürfen selber Hand anlegen: beim Mosten, Melken, Käsen, Bäume schneiden, Jäten, Setzlinge ziehen, Brot backen usw.
Begreifen
Wir machen für Sie die Welt der Landwirtschaft greifbar und führen Sie zu direktem Kontakt mit Tieren, Pflanzen, Menschen und Maschinen. Dabei überlassen wir es nicht nur dem Kopf zu begreifen, sondern nehmen die Sinne mit dazu.
