Alpkäserei-Beratung

Um die gute Qualität des Berner Alpkäse AOP sicherzustellen und zu fördern, bieten wir Alpsennenkurse und Weiterbildungskurse an. Das Team der Alpkäsereiberatung berät Sie vor Ort in den Bereichen Milchgewinnung, Fabrikation und Lagerung mit viel Fachwissen und Herzblut.

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Hanspeter Graf

Leiter Käsereiberatung, Lehrer, Berater

Beratung: AOP-Kontrolle, Milchverarbeitung, Käsereiberatung