Alpkäserei-Beratung
Um die gute Qualität des Berner Alpkäse AOP sicherzustellen und zu fördern, bieten wir Alpkäserkurse an. Das Team der Alpkäsereiberatung berät Sie vor Ort in den Bereichen Milchgewinnung, Fabrikation und Lagerung mit viel Fachwissen und Herzblut.
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Das INFORAMA bietet diverse Kurse im Rahmen der Alp- und Berglandwirtschaft.
Es sind sämtliche Alpkäse-Kurse im April und Mai 2023 ausgebucht. Die Termine für die nächste Saison werden Ende September wieder ausgeschrieben.
Maike Oestreich
Leiterin Alpkäsereiberatung
Alpkäsereiberatung, Milchverarbeitung, AOP-Kontrollen