Vielleicht ist es nicht nur Freude, vielleicht ist es auch eine Plage……..
Sommerliche Gartenfreuden
Still ist es geworden. Die Schülerinnen sind verabschiedet oder sind in den wohlverdienten Sommerferien. Wir schauen auf eine arbeitsintensive Zeit zurück. Wie oft haben wir im Garten gestöhnt und uns nach einem leichten Lüftchen gesehnt. Es kam mir vor, als wüsste Petrus, dass unser Schultag der Donnerstag ist. Da hat er es mit den Temperaturen jeweils ganz gut gemeint, mussten wir doch viel Schweiss abputzen. Die Maus, die bei den Karotten und Kürbissen ihr Unwesen trieb, haben wir mit Erfolg bezwungen. Nun hat es etwas geregnet und die Lage hat sich etwas entspannt. Wir nutzten die Gelegenheit um noch einmal Kopfsalat, Fenchel, Kohlraben usw. zu pflanzen.
Sommerzeit ist auch Erntezeit. Mit grosser Freude ernten wir alles Mögliche. Die grosse Palette an Gemüse macht richtig Lust auf Kochen,
Zucchetti - Suppe
Haben sie schon einmal eine kalte Zucchetti-Suppe probiert? So etwas erfrischendes und Unkompliziertes. Zucchetti mit Zwiebeln andämpfen, wenn sie Lust haben, geben sie noch eine Kartoffel dazu. Ablöschen mit Bouillon, das Ganze pürieren und kaltstellen. Die Suppe mit saurem Halbrahm oder Naturjoghurt verfeinern, ev. nachwürzen und nach Belieben etwas Zitronensaft oder Kräuter dazu. E Guete.
Auch erfreuen wir uns an der vollen Sommer-Blütenpracht sei es als Schnittblumen oder im Topf oder in den Kistli... und schliesslich wartet der Herbst auch schon in den Startlöchern...
E guete Summer mit viel Gartenfreuden wünscht Ihnen
Esther Pensa
Sommerfreuen und Herbstvorboten
Bild und Text: Esther Pensa INFORAMA Waldhof