Einige Gemüse können direkt auf das Gartenbeet gesät werden, dies nennen wir Direktsaat. Besonders bei Wurzelgemüsen achten wir darauf, dass diese zur Entwicklung genügend Platz erhalten. Deshalb ist es wichtig, dass wir nach dem Auflaufen der Saat, wenn diese ungefähr 5 cm gross ist, ausdünnen.

Der Abstand von Pflanze zu Pflanze sollte dabei mindestens so gross sein, wie der  zu erwartende Durchmesser des Gemüses. Idealer Zeitpunkt zum Ausdünnen ist bei regnerischem Wetter. Darauf achten, dass wir dabei die verbleibenden Pflänzchen nicht auch losreissen.

Bei Radieschen zum Beispiel, können wir die ausgerissenen Pflänzchen als Sprossen verwenden. Wir können auch etwas länger mit dem Erdünnern warten und die ausgerissenen Pflänzchen als Kleingemüse verwenden (z.B. Radieschen, Karotten).